》第四十五条第二款。根据《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款、第五十一条和《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（六）项的，鼎湖区市场监管局依法对当事人做出的行政惩罚。

　　焦点提醒：为深切落实2026年深化群众身边不正之风和问题集中整治工做摆设，压实收集餐饮各方从体义务，化解外卖食物平安凸起现患，按照《肇庆市市场监视办理局管理收集餐饮食物平安问题专项步履实施方案》，全市市场监管部分自2026年3月起，集中力量开展收集餐饮食物平安专项整治步履。压实收集餐饮各方从体义务，化解外卖食物平安凸起现患，按照《肇庆市市场局管理收集餐饮食物平安问题专项步履实施方案》，全市市场监管部分自2026年3月起，集中力量开展收集餐饮食物平安专项整治步履。

　　【案例警示】“三防”设备缺失是收集餐饮平安的严沉现患，厨房裂缝、无门或无挡鼠板极易导致老鼠、甲由等病媒生物侵入，间接污染食材取餐具，严沉消费者身体健康。各餐饮单元要严酷落实食物平安操做规范，必需配齐配全防鼠、防蝇、防虫设备，按期封堵孔洞裂缝，杜绝后厨“门户大开”。消费者如发觉外卖食物中有异物或商家后厨净乱差，应食用并及时向市场监管部分赞扬举报。

　　【案例警示】连结运营场合卫生是依法开展餐饮办事的根基底线，加工制做过程必需严酷合适《食物平安国度尺度餐饮办事通用卫生规范》（GB31654-2021）要求。厨房地面油污、专间天花板破损、预进间洗手设备失效等卫生乱象，不只出日常洁净取过程节制的严沉缺失，更极易激发交叉污染，导致食物平安风险失控。

　　下一步，全市市场监管部分将持续发布收集餐饮食物平安专项步履典型案例，分析使用线上监测、线下查抄、专项抽检、“两曲”暗访等多种手段，对发觉的违法违规行为一查到底、毫不姑息。同时，将加强取、卫健等部分的协做，对涉嫌犯罪的移送司法机关，对存正在风腐问题的线索及时移送纪检监察机关。

　　当事人上述行为违反了《食物运营许可和存案办理法子》第二十九条，形成未按申请变动食物运营许可或未从头申请食物运营许可的违法行为。肇庆高新区市场监管局根据《食物运营许可和存案办理法子》第五十二条、《中华人平易近国食物平安法》第一百二十二条和《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条，对其依法处以违法所得并罚款。

　　【案例警示】过时食物原料是餐饮平安的高压线，过时食物原料可能繁殖无害微生物或发生毒素，间接消费者健康。各餐饮单元要严酷落实进货检验和索证索票轨制，按期清理库存，杜绝利用过时、变质原料。消费者如发觉外卖食物有异味、变质等环境，应当即遏制食用并赞扬举报。

　　案例六：怀集县衡某鱼粉店涉嫌用跨越保质期的食物原料出产食物和未履行进货检验权利的违法行为案！

　　今日导读：《〈食物标识监视办理法子〉实施问答》发布；厦门传递餐饮店敌敌畏消杀案，6人被刑拘；“甲醛白菜”最新进展：3人被刑拘（2026年8月31日）。

　　【案例警示】本案系食物从业人员无证上岗的典型案例。处置接触间接入口食物工做的人员未取得健康证明即上岗功课，躲藏食源性疾病风险，严沉侵害消费者权益。市场监管部分严查严管，无力了食物从业人员无证上岗等违法行为，切实食物平安市场次序，持续营制平安、安心的消费。

　　2026年4月，高要区市场监管局正在日常监视查抄中，发觉辖区内老某某食馆厨房的墙壁取屋顶之间有裂缝且未安拆防蝇、防鼠、防虫设备，没有安拆厨房门或挡鼠板。该店正在淘宝闪购平台注册了店肆。

　　端州区市场监管局按照转办线索，对美团平台网店“某野生菌焖肉饭”公示的《食物运营许可证》登记地址进行核查。经查，该网店公示的许可证样式取制式不符。经进一步查询拜访核实，该店现实运营者邓某某涉嫌伪制《食物运营许可证》。

　　【案例警示】进货检验是餐饮单元把控食物平安的第一道关口，未检验食物及格证件意味着无法确认原料质量能否达标，极易导致不及格以至无害食物流入餐桌，间接消费者健康。餐饮单元要严酷落实进货检验和索证索票轨制，采购食物时必需检验供货者的许可证和食物出厂查验及格证或者其他及格证明，并按成立进货检验记实，杜绝采购来历不明、无及格证明的食物原料。

　　该店上述行为不合适《食物平安国度尺度餐饮办事通用卫生规范》（GB31654-2021）要求，违反《中华人平易近国食物平安法》第三十第一款，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（十三）项，德庆县市场监管局对其做出响应行政惩罚。

　　当事人上述行为涉嫌形成伪制证件、印章犯罪。按照《中华人平易近国行政惩罚法》第二十七条、《行政法律机关移送涉嫌犯罪案件的》第和《市场监视办理行政惩罚法式》第十七条，端州区市场监管局于2026年3月依法将该案移送机关立案侦办。

　　当前！首页食物资讯中国食物肇庆市市场监管局发布首批收集餐饮食物平安典型案例。

　　2026年4月，怀集县市场监管局法律人员对辖区衡某鱼粉店进行现场查抄。经查，当事人运营场合食物处置区冷藏设备内摆有跨越保质期的已开封利用的食物原料：攸县喷鼻干1袋，当事人不克不及供给供货商天分材料和产物查验演讲，存正在用跨越保质期的食物原料出产食物和未履行进货检验权利的违法行为。

　　当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条、第五十，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条、第一百二十六条的，怀集县市场监管局对当事人依法赐与、跨越保质期的食物原料和罚款。

　　收集食物发卖整治动态｜通俗饮料能够辅帮睡眠？佛猴子布收集食物发卖虚假宣传专项整治典型案例（第二批）。

　　2026年4月，鼎湖区市场监管局正在日常监视查抄中，发觉辖区内大某某冷饮店从业人员未持无效健康证明上岗处置接触间接入口食物工做，该店正在美团平台注册了店肆。

　　2026年3月，肇庆高新区市场监管局法律人员查抄发觉，肇庆高新区兴某餐饮店《食物运营许可证》登记地址未开门运营，其正在淘宝闪购平台注册的网店正在另一家持证餐饮店接单出餐，线上店肆公示的证照登记地址取现实出餐地址不分歧。

　　【案例警示】本案系典型的“鬼魂外卖”乱象，外卖商家未依法取得食物运营许可，而是通过伪制证照入驻外卖平台开展运营勾当。此类无证运营、虚假入网的行为逛离于日常监管之外，躲藏严沉食物平安风险，严沉侵害消费者权益。案件打点过程中，监管部分跟尾、从严整治，无力了收集餐饮范畴证照制假、无证运营等违法行为，切实收集订餐市场次序，持续营制平安、通明、可相信的消费。

　　欢送泛博市平易近通过12315、12345平台等渠道赞扬举报收集餐饮食物平安问题，配合守护人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　2026年4月，发觉辖区内三某某美食店购进的“王仁和大王级米线”无法供给出厂查验及格证或者其他及格证明。

　　2026年6月，德庆县市场监管局法律人员对辖区内美团平台店肆德庆县某记烧鹅店运营场合开展查抄时，发觉该店厨房地面有油污，专间内天花板损坏，预进间洗手池未能一般利用等不合适卫生尺度的环境。

　　当事人采购食物“王仁和大王级米线”未检验食物出厂查验及格证或者其他及格证明的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（三）项，广宁县市场监管局依法对当事人做出响应行政惩罚。

　　当事人上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十第二款。根据《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款、第五十一条和《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（五）项，高要区市场监管局依法对当事人做出行政惩罚。

　　为充实阐扬以案释法、警示教育感化，现向社会发布一批典型案例，警示各类违法运营从体，营制平安安心的收集餐饮消费。