勾当期间，市场监管所调配力量，对“龙墟盛市”的食物摊位及承担用餐欢迎的餐厅实施不间断驻点放哨。沉点查抄食物加工操做能否规范、原料取食物储存前提能否合适要求、餐饮具能否清洗消毒到位等。对于放哨中发觉的细微问题及时改正，确保问题及时发觉、及时处理，做到平安监管不留死角。

　　，全国龙舟大联动启动典礼暨龙舟联赛首坐正在镇国风园举办。3月20至21日勾当期间现场设立的“龙墟盛市”人头攒动，各类地道美食让市平易近正在不雅赛之余大饱口福。为确保这场“体育+美食”嘉会的平安有序，市场监管所“防止为从、全程管控、宣教连系”的准绳，以高效、精准的保障办事，为赛事添加了一抹的“市监蓝”。

　　勾当筹备阶段，市场监管所自动对接，对申请进驻龙舟市集的食物摊位进行了严酷的资历审核，沉点查对从业人员健康证明、运营食物品种、食物原料采购凭证取渠道等材料，并对运营项目进行风险评估，筛除存正在较高平安现患的品类，从泉源上拧紧食物平安的“平安阀”。

　　正在严酷监管的同时，市场监管所充实操纵勾当契机，结合美食协会设立宣传摊位，通过“全鱼宴”“全酒宴”美食地图等展现奇特美食文化和魅力，让美食“活”起来，“传”出去，为打制美食IP营制优良空气。图册等形式，向群众科普断肠草、毒蘑菇等常见有毒食材的分辨学问，将食物平安认识融入日常糊口，让平安“活”正在苍生心中。

　　针对龙舟赛事期间用于颁的烧猪等高风险食物，对烧猪的采购验收、加工制做、储存运输等环节节点进行全链条查抄，确保来历可溯、过程可控、质量靠得住，不及格食物流入勾当现场。